Dari Sajingan Besar untuk Kemandirian: Diklat Tematik Pembuatan Amplang Jadi Peluang Usaha

Komitmen CU Bonaventura dalam membangun kemandirian ekonomi anggota kembali diwujudkan melalui pelaksanaan Diklat Tematik Pembuatan Amplang Ikan Bandeng pada 25 Februari 2026 di Sajingan Besar bersama Komunitas Pemberdayaan Undi, binaan TP Sajingan Besar.

Kegiatan ini difasilitasi oleh Aurelia Teodora Suresia, S.E., dan diikuti oleh anggota komunitas yang sebagian besar berprofesi sebagai petani. Antusiasme peserta terlihat sejak awal hingga akhir kegiatan, karena pelatihan ini menjawab kebutuhan nyata yang mereka hadapi.

Diklat Berbasis Peluang dan Usulan Anggota

Pemilihan jenis pelatihan tidak ditentukan sepihak, melainkan berdasarkan peluang yang ada di wilayah tersebut serta usulan langsung dari peserta. Produksi amplang di wilayah Sajingan Besar masih sangat jarang, bahkan hampir tidak ada. Padahal produknya telah beredar dan diminati masyarakat, meskipun berasal dari luar daerah.

Kondisi ini membuka ruang usaha yang sangat potensial untuk dikembangkan secara lokal. Melalui Diklat Tematik ini, anggota diajak untuk melihat peluang pasar yang selama ini belum digarap secara maksimal.

Praktik Langsung: Dari Bahan hingga Produk Siap Jual

Pelatihan dilakukan dengan metode praktik langsung. Peserta mempelajari dan mempraktikkan setiap tahapan pembuatan amplang, mulai dari pengolahan ikan bandeng, pencampuran bahan seperti tepung tapioka, telur, bawang putih, gula, garam, soda kue, hingga proses pengulenan, pembentukan adonan, dan penggorengan sampai menghasilkan amplang berwarna kuning keemasan yang renyah.

Pendekatan ini memberi pengalaman nyata dan membangun kepercayaan diri peserta untuk memproduksi secara mandiri.

Solusi Tambahan bagi Keluarga

Sebagian besar peserta adalah petani yang penghasilannya sangat bergantung pada musim. Melalui keterampilan ini, mereka memiliki alternatif usaha yang dapat dijalankan dari rumah, terutama saat belum memasuki masa panen.

Usaha amplang berpotensi menjadi:

• Sumber penghasilan tambahan keluarga
• Produk unggulan komunitas
• Usaha bersama berbasis kelompok
• Jawaban atas kebutuhan pasar lokal

Pemberdayaan yang Menumbuhkan Keberanian

Kegiatan ini menegaskan bahwa CU Bonaventura tidak hanya hadir sebagai lembaga keuangan, tetapi sebagai mitra pertumbuhan anggota. Pemberdayaan bukan sekadar kegiatan, melainkan proses membangun kapasitas, kepercayaan diri, dan keberanian untuk memulai. Salam Pemberdayaan